Ristorante Pizzeria Il Ceppo - Ponte di Legno - Brescia

Menù

Tra le nostre specialità: piatti a base di selvaggina e alimenti di stagione, ed elaborazioni classiche riproposte con gusto e fantasia dallo Chef.

Ricette tradizionali

La cucina propone una cucina casalinga con menu alla carta e turistici: antipasti, primi, secondi contorni e dolci preparati secondo le ricette tradizionali  con prodotti locali e stagionali.

pasta fatta in casa

Le specialità

Ristorante Pizzeria Il Ceppo è locale tipico, immerso nella natura delle montagne bresciane. In un ambiente confortevole e caratteristico, la cucina propone un ricco menu con piatti tipici e tradizionali  del territorio.

antipasto

Menu

Antipasti

Il Ceppo

Salumi Misti nostrani e di salvaggina con funghi porcini

12 €
Caprese

pomodoro, mozzarella di bufala e rucola selvatica

9 €
Tagliere di formaggi misti

con confetture / verdurine in agro

10 €
Crostone di pane

Lardo, speck, miele di tarassaco

e castagne

12 €
Carpaccio di manzo della con

Salsa vinegrettes – scaglie 

di grana e lamelle di porcini

10 €
Pane e coperto
2,50 €

Primi piatti tipici

Zuppa di cipolle
9 €
Pasta e fagioli alla veneta
9 €
Minestrone d'Orzo

9 €
Gnoc de la Cua con soffritto di cipolle

12 €
Pizzoccheri alla salignese

10 €
Gnocchetti verdi al Gorgonzola

10 €
Pappardelle ai funghi porcini

12 €
Casoncelli della Nonna con ripieno di carne o verdure

10 €
Tagliolini al ragù di capriolo
11 €
Risotto dello Chef

Minimo per 2 persone

12 €

Le nostre Golosità

Lagoscuro

Pomodoro, mozzarella, silter, pomodorini,

lardo di colonnata, origano 

11 €
Castellaccio

Pomodoro, mozzarella di bufala, crema di

carciofi, salsiccia, origano

11 €
Sentiero dei Fiori

Pomodoro, mozzarella di bufala, asparagi

nostrani, crema di radicchio rosso, origano

11 €
Paradiso

Crema gran fungo, mozzarella di bufala,

castagne, crema al balsamico

11 €
Casola

Pomodoro, mozzarella, formaggio “Casolet”,

finferli, spek 

12 €
Vescasa

Pomodoro, burrata, taleggio del monte,

rucola 

12 €
Ponte - Tonale

Pomodoro, mozzarella di bufala, 

puntarelle di cicoria, pomodorini, origano

11 €
Dalignese

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, formaggio

grana, prosciutto crudo, origano

12 €

Secondi piatti tipici

Nodino di vitello atta griglia / al hg


5 €
Filetto di vitellone ai ferri
20 €
Salamelle con polenta
12 €
Vitello tonnato ai capperi

10 €
Bocconcini di vitello con funghi porcini e polenta
15 €
Salmì di cervo con polenta

In base alla stagione il prodotto può essere surgelato.

14 €
Stinco di maiale al forno con castagne al miele e cipolline all’aceto balsamico
14 €
Stracotto di manzo al Barolo
14 €
Tagliata di manzo su rucola all'aceto balsamico
5,50 al hg €
Torta di fiume alla piastra
20 €
Formaggio al forno
10 €

Contorni

Patatine fritte
5 €
Insalata mista
5 €
Verdura al vapore
5 €
Verdure alla griglia
8 €

Dessert

Tris di dolci dello Chef
7€
Crème Brùlè
4,50
Pere Caramellate su salsa alla vaniglia e cioccolato
4,80
Carpaccio d'ananas ai frutti bosc
4,50
Misto di frutti di bosco (soto estivo)
6€
Tartufo bianco al cioccotato
4,50
Trancio di torta
4,50
Coppa di gelato artigianale
3,50
Sorbetto al limone
3,50
Panna cotta guarnita

4,10
Crème Caramel
4€
Tiramisù della casa

4,50
Coppa di fragole
4,50
Crema Catalana
4,50

Bibite

Birra alla spina piccola
2,50
Birra alla spina media
4,50
Birre in lattina
3,50
Coca Cola in bottiglia lt. 1
8€
Coca Cola, Fanta, Sprite piccola
2,50
Coca Cola, Fanta, Sprite media
4€
The al limone, pesca piccolo
2,50
The al limone, pesca medio
4€
Bibite in lattina
3,50
Franziskaner bottiglia
5€
Tourtel analcolica in bottiglia cl. 33
3,50
Acqua minerale
2,50

Pizze

Funghi porcini

(Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, origano)

11,50 €
Della casa

(Pomodoro, mozzorella, cipolle, piselli, salsiccia, origono )

10,50 €
Tirolese

(Pomodoro, mozzarella, wurtel, speck, origano)

10,50 €
Principessa

(Pomodoro, mozzarella, parmigiano, asparagí, orígano)

10,50 €
Calzone

(Pomodoro, mozzareIla, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, origano)


11,50 €
Calabrese

(Pomodoro, mozzarella, salsiccia calabra. origano)


10 €
Ortolana

(Pomodoro, mozzarella, verdure miste, origano)


10,50 €
Margherita

(Pomodoro, mozzarella, origano)


7 €
Napoletana

(Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano)

8 €
Prosciutto

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano)

9 €
Capricciosa

(Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe, origano) 


10,50 €
Quattro formaggi

(Pomodoro, mozzarella, formaggi, origano)

10 €
Campagnola

(Pomodoro, mozzarella, funghí porcini, cipolla, aglio, origano)

10,50 €
Diego

Pomodoro, mozzarella, carciofi, tonno,

peperoni, olive nere, origano 

10,50 €
Ceppo

Pomodoro, mozzarella, pancetta

affumicata, wurstel, olive verdi, origano

10 €
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